Cake aux carottes et jambon
Ingredients
- 5 carottes
- 150 g de farine
- 4 tranches de jambon blanc
- 4 oeufs
- 60 g de gruyère râpé
- 3 cuillères à soupe de huile d'olive
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange
- Poivre
- Sel
Instructions
- Eplucher et couper les carottes en dés.
- Mettre les tranches de jambon les unes au dessus des autres de façon à les couper en dés.
- Faire rissoler le tout dans un peu d'huile d'olive.
- Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, puis incorporer les oeufs, le gruyère râpé, l'huile d'olive et le jus d'orange. Saler et poivrer.
- Bien mélanger et ajouter les carottes et le jambon.
- Verser le tout dans un moule à cake beurré et fariné.
- Mettre au four à 240°, thermostat 8, pendant 5 min puis à 180°, thermostat 6, durant 35 min.
La source originale de la recette : Cake aux carottes et jambon est disponible sur Marmiton.org
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