Cake aux dattes
Ingredients
- 200 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 10 cl de huile de tournesol
- 10 cl de lait chaud
- 300 g de datte dénoyautées et coupées en morceaux
- Eau de fleur d'oranger (selon votre goût)
Instructions
- Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, mettre la farine, le sucre les oeufs et la levure.
- Bien mélanger, ajouter l'huile, le lait,
- et terminer avec les dattes et l'eau de fleur d'oranger.
- Beurrer un moule à cake et le tapisser de papier sulfurisé (ou pas s'il est antiadhésif)
Y verser la préparation. - et faire cuire à four pas trop chaud (environ 6/7) pendant 45 à 50 minutes, en couvrant si nécessaire en cours de cuisson avec une feuille de papier alu pour éviter que le dessus ne prenne trop de couleur.
- Déguster tiède ou froid, tel quel ou accompagné d'une crème anglaise.
La source originale de la recette : Cake aux dattes est disponible sur Marmiton.org
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