Cake aux fruits
Ingredients
- 125 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 oeufs
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 250 g de fruits secs abricots, bananes, raisins, pruneaux, figues,…) ou confits (poires, cerises,…)
- 125 ml de rhum
- Sel
Instructions
- Mettre les fruits à tremper dans le rhum tiède.
- Mélanger la farine, le sucre, la levure, le sel (1 pincée), les œufs, le beurre (préalablement ramolli).
- Ajouter les fruits avec le rhum, bien mélanger puis couler dans un moule à cake beurré / fariné.
- Cuire 5 min à 180°C (thermostat 6) puis 40 min à 150°C (thermostat 5).
Cake aux fruits
La source originale de la recette : Cake aux fruits est disponible sur Marmiton.org
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