Cake aux lardons et fromage de chèvre
Ingredients
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 5 cl d'huile
- 20 cl de vin blanc moelleux
- 200 g de lardons fumés
- 200 g de gruyère râpé
- 1 sachet de levure chimique
- 4 fromages de chèvre (de Camargue de préférence)
- 1 noisette de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).
- Mélanger la farine et les 4 œufs puis ajouter l'huile, le vin blanc et la levure.
- Bien mélanger puis ajouter le gruyère râpé, les lardons fumés et le chèvre.
- Laisser reposer la pâte 10 min.
- Mettre la préparation dans un moule à cake beurré puis enfourner pendant 50 min à 200°C.
La source originale de la recette : Cake aux lardons et fromage de chèvre est disponible sur Marmiton.org
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