Cake aux olives et au jambon
Ingredients
- 225 g de farine
- 100 g de dés de jambon
- 100 g de comté râpé grossièrement
- 20 olives vertes dénoyautées
- 10 cl d'huile d'olive
- 10 cl de vin blanc
- 4 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1/2 cuillère à café d'herbes de Provence
- 1 pincée de sel
Instructions
- Réunissez la farine et la levure dans un saladier.
- Incorporez les œufs au fouet puis versez progressivement l’huile et le vin blanc.
- Ajoutez le jambon, le fromage râpé, les olives vertes et les herbes de Provence.
- Versez le mélange dans un moule à cake légèrement huilé ou tapissé de papier cuisson.
- Faire cuire le cake aux olives et au jambon environ 45 min à 180°C. La lame d’un couteau doit ressortir sèche lorsque vous le piquez.
Cake aux olives et au jambon
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