Cake brocoli chorizo
Ingredients
- 1/2 brocoli
- 10 tranches de chorizo
- 100 g de mimolette râpée
- 3 oeufs
- 190 g de farine
- 10 cl de huile
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- Poivre
- Sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Commencez par faire cuire le brocoli, en le plongeant 7 minutes dans l'eau bouillante. Arrêtez ensuite la cuisson en le plongeant dans l'eau froide.
- Dans un saladier, mélangez les oeufs, le lait et l'huile, battez légèrement.
- Ajoutez la farine et la mimolette râpée, puis le chorizo et le brocoli détaillé en fines lamelles.
- Incorporez délicatement la levure.
- Versez la pâte dans un moule à cake, enfourner pour 35 minutes.
- Laissez reposer au moins 15 minutes avant dégustation !
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Cake brocoli chorizo est disponible sur Marmiton.org
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