Cake moelleux aux poires
Ingredients
- 1 kg de poire
- 250 g de farine
- 250 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de vanille en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
Instructions
- Peler et couper les poires en deux, les épépiner.
- Fouetter les oeufs avec 200 g de sucre jusqu'à ce que le mélange mousse et blanchisse.
- Incorporer le beurre.
- Tamiser la farine avec la levure, la cannelle et la vanille et l'incorporer en plusieurs fois.
- Verser la pâte dans un moule à manqué beurré, disposer les 1/2 poires dessus, face bombée vers le haut.
- Saupoudrer avec le reste de sucre et faire cuire 1 h au four à 150°C (thermostat 5).
Cake moelleux aux poires
La source originale de la recette : Cake moelleux aux poires est disponible sur Marmiton.org
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