Carrés au chocolat et noix de macadamia
Ingredients
- 100 g de noix de macadamia
- 150 g de chocolat au lait
- 350 g de chocolat blanc
- 150 g de beurre
- 2 oeufs
- 60 g de sucre
- 1 cuillère à soupe de sucre vanillé
- 150 g de farine
- 30 g de fécule de maïs (Maïzena)
- 1 cuillère à café de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C (th.7).
- Beurrer un moule rectangulaire ou carré.
- Dans un saladier, mélanger les noix de macadamia grossièrement hachées, le chocolat au lait et la moitié du chocolat blanc râpés. Réserver.
- Faire fondre à feu doux l’autre moitié du chocolat blanc dans une casserole avec le beurre.
- Laisser refroidir légèrement.
- Fouetter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux.
- Y incorporer le chocolat blanc fondu.
- Dans un autre saladier, mélanger la farine, la fécule de maïs et la levure chimique, puis incorporer la préparation obtenue au mélange précédent.
- Ajouter le mélange de chocolats et de noix. Remuer.
- Verser la préparation dans le moule et uniformiser la surface.
- Faire cuire pendant 35 min environ.
- La lame d’un couteau plantée dans le gâteau doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir, couper en carrés et servir.
La source originale de la recette : Carrés au chocolat et noix de macadamia est disponible sur Marmiton.org
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