Carrot cake et son merveilleux glaçage
Ingredients
- Pour le gâteau :
- 200 g de carotte râpées
- 3 oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de sucre roux
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café d'épices (cannelle, anis étoilé, cardamome...)
- 1 poignée de noix
- Pour le glaçage :
- 200 g de cream cheese
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à café de cannelle
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger les oeufs, la farine, la levure, le sucre, les épices, finir avec les carottes et les noix.
- Bien mélanger.
- Verser dans un moule à cake beurré et enfourner 30 à 35 minutes.
- La lame d'un couteau plantée au centre du gâteau doit ressortir sèche.
- Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
- Mélanger les ingrédients du glaçage et l'étaler sur le gâteau.
- Mettre au frais quelques heures.
Carrot cake et son merveilleux glaçage
La source originale de la recette : Carrot cake et son merveilleux glaçage est disponible sur Marmiton.org
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