Charlotte façon tiramisu
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Nombre de personnes:
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Charlotte façon tiramisu

By 31 août 2019

Ingredients

Instructions

Ustensiles nécessaires :

- batteur
- gros saladier
- ramequin plastique rond avec couvercle
- assiette pour tremper les biscuits à plat

Préparation :

  1. Mélanger au mascarpone les jaunes d'œufs, le sucre vanillé, le sucre en poudre et l'alcool.
  2. Battre les blancs en neige ferme et les ajouter en mélangeant jusqu’à complète dissolution à la préparation à base de Mascarpone.
  3. Tremper les biscuits à plat dans le café (que vous aurez préalablement fait couler) pendant 1 seconde (pas totalement gorgés de café- pour éviter que cela devienne de la bouillie de tiramisu).
  4. Tapisser les biscuits dans le ramequin.

Là c’est la stratégie du mille-feuilles :

- une couche de cacao au fond
- une couche de Mascarpone
- une couche de café en poudre (non dilué, cette fois-ci)
- une couche de biscuits trempés
- du cacao
- une couche de mascarpone
- une couche de café en poudre (non dilué cette fois-ci)
- etc.
- dernière Couche : des biscuits cuillères trempés.

  1. Fermer le couvercle, sans jeu entre le couvercle et la dernière couche pour bien compacter le tout.
  2. Laisser reposer 12 heures au réfrigérateur.
5 stars - based on 1 review(s)

La source originale de la recette : Charlotte façon tiramisu est disponible sur Marmiton.org

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