Cheesecake pecan caramel au lait concentré sucré
Ingredients
- 1 boîte de Lait Concentré Sucré Nestlé 397 g
- 100 g de spéculoos
- 90 g de beurre
- 300 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 200 g de noix de pécan
- 50 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de crème liquide
Instructions
- Mixez les spéculoos et ajoutez 70 g de beurre fondu. Tapissez le fond d'un moule à manqué recouvert de papier film et placez 30 minutes au congélateur.
- Mélangez le Lait Concentré Sucré, les jaunes d’œufs, la farine et le fromage blanc. Ajoutez les blancs battus en neige et versez dans le moule. Faites cuire 35 minutes à 160°C (thermostat 5) en mode traditionnel. Placez au frais 1 heure et démoulez.
- Recouvrez de noix de pécan. Dans une poêle, versez le sucre et faites-le caraméliser. Ajoutez les 20g beurre et la crème chaude. Versez en filet sur les noix de pécan.
Cheesecake pecan caramel au lait concentré sucré
La source originale de la recette : Cheesecake pecan caramel au lait concentré sucré est disponible sur Marmiton.org
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