Choc’ épices (8ème rencontre)
Ingredients
- 8 tranches de pain d'épices (fait maison, c'est mieux!)
- 400 g de chocolat
- 40 cl de crème fleurette
- 5 cuillères à soupe de rhum et d'eau (facultatif)
- 1/2 cuillère à café de quatre-épices '
Instructions
- Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter le 4 épices et laisser refroidir une dizaine de minute
- Mettre la crème au congélateur durant 5 mn pour qu'elle soit bien froide, puis la fouetter jusqu'à ce qu'elle soit ferme. La rajouter doucement au chocolat.
- Tapisser un moule à cake de papier sulfurisé et y verser la moitié de la crème au chocolat, couvrir de 4 tranches de pain d'épice préalablement mouillées du mélange rhum/eau (facultatif).
- Recouvrir de crème restante puis finir par le pain d'épice. Tasser bien et fermer avec le papier sulfurisé.
- Mettre au réfrigérateur environ 12 heures.
Choc’ épices (8ème rencontre)
La source originale de la recette : Choc’ épices (8ème rencontre) est disponible sur Marmiton.org
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