Chocolate and caramel shortbread ou Millionaire – Gâteau Ecossais
Ingredients
- Pour la base (le shortbread) :
- 175 g de farine
- 115 g de beurre doux
- 50 g de sucre en poudre
- Pour le "caramel" (la seconde couche) :
- 50 g de beurre doux
- 400 g de lait concentré sucré
- 50 g de sucre en poudre
- Pour le "chocolate" (la troisième couche) :
- 100 g de chocolat au lait
Instructions
- La première couche : le shortbread
- Pré-chauffer le four à 180°c
3
Faire fondre le beurre - Mélanger, dans un saladier la farine et le beurre.
- Ajouter le sucre en poudre.
- Bien mélanger pour faire une pâte homogène.
- Étaler la pâte dans un moule rectangulaire de 28x18 cm. Bien étendre la pâte avec les doigts jusque dans les coins.
- Cuire 25 à 30 min à 180°c jusqu'à ce que la pâte soit dorée.
- Sortir du four et réserver.
- Le "caramel"
- - Mettre dans une casserole, le lait concentré sucré, le sucre et le beurre.
- En remuant constamment amener le mélange à ébullition et cuire pendant environ 5 min. Le mélange doit alors se colorer et devenir élastique.
- Verser alors le mélange sur la première couche (le shortbread).
- Bien laisser refroidir ces deux couches).
- La dernière couche, le "chocolate"
- Dans une casserole, mettre le chocolat au lait coupé en morceaux et le faire fondre à feu doux (on peut éventuellement ajouter une cuillère à soupe de crème liquide).
- Verser le chocolat sur les deux couches précédentes.
- Quand tout est bien froid, couper en carrés de 5 ou 6 cm environ avec un couteau bien aiguisé que l'on peut passer sous l'eau chaude.
La source originale de la recette : Chocolate and caramel shortbread ou Millionaire – Gâteau Ecossais est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊