Citrons givrés
Ingredients
Instructions
- Préparez un sirop en faisant fondre le sucre dans l'eau.
- Pendant ce temps prélevez le zeste des 4 premiers citrons.
- Une fois que le sirop commence à frémir, jetez les zestes et laissez infuser.
Avec les 4 derniers citrons :
- Coupez la calotte côté queue à 3 cm de diamètre. Gardez les chapeaux.
- Videz les citrons en prenant soin de ne pas abîmer les citrons.
- Mettre le jus prelevé dans le sirop.
- Passez le tout au chinois et turbinez.
- Si vous n'avez pas de sorbetière, placez le sirop au congélateur et remuez fréquemment pendant la 1ère demi heure.
- Une fois que le sirop à pris, en remplir les citrons et replacez encore un peu au frais.
- Régalez vous !!!
La source originale de la recette : Citrons givrés est disponible sur Marmiton.org
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