Clafoutis à la framboise
Ingredients
- 600 g de framboises
- 90 g de maïzena
- 180 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 3 oeufs entiers + 3 jaunes
- 37.5 cl de lait
- 300 g de crème fraîche
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Rincer et égoutter les framboises, les disposer dans un plat à tarte beurré.
- Mélanger la maïzena, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le sel, les oeufs entiers et les jaunes. Incorporer progressivement le lait et la crème, la pâte doit être fluide.
- Verser la pâte sur les framboises et enfourner pour 35 minutes de cuisson.
Clafoutis à la framboise
La source originale de la recette : Clafoutis à la framboise est disponible sur Marmiton.org
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