Clafoutis aux mûres de saison
Ingredients
- 400 g de mûre (bien mûres mais pas trop pour qu'elles restent fermes)
- 40 cl de lait concentré non sucré
- 90 g de poudre d'amande
- 150 g de sucre
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 10 g de beurre pour le moule
- Sucre vanillé
Instructions
- Battre les oeufs avec le sucre.
- Incorporer la farine et la poudre d'amande.
- Fouetter en ajoutant le lait.
- Mettre le tout dans un plat beurré.
- Répartir les mûres par-dessus.
- Mettre à four chaud à 200°C (thermostat 6-7) environ 30 min.
- En fin de cuisson, ajouter du sucre vanillé pour le faire dorer.
Clafoutis aux mûres de saison
La source originale de la recette : Clafoutis aux mûres de saison est disponible sur Marmiton.org
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