Club sandwich à la marseillaise
Ingredients
- 1 bocal d’antipasti de poivrons grillés d’aucy (280 g : poids net égoutté)
- 8 tranches de pain de mie aux céréales ou aux graines de pavot
- 150 g de tapenade verte
- 60 g de chèvre frais type petit Billy
- 2 boîtes de filets de maquereaux marinés au citron (ou vin blanc selon vos préférences)
- Sel et Poivre du moulin
Instructions
- Dans un bol, mélangez la tapenade avec le fromage de chèvre frais.
- Coupez les poivrons grillés d’Aucy préalablement égouttés en petits dés.
- Faites toaster le pain de mie, puis tartinez-le du mélange fromage/tapenade.
- Egouttez les maquereaux, ôtez les arrêtes centrales et ajoutez-les sur le pain.
- Ajoutez les poivrons grillés puis recouvrez d’une autre tranche de pain tartinée.
- Coupez le sandwich en deux triangles puis recoupez à nouveau afin d’obtenir des bouchées de sandwich faciles à transporter !
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