Compote de figues sèches
Ingredients
Instructions
- Faire tremper les figues sèches dans un récipient d'eau froide, pendant 3 ou 4 h, jusqu'à ce qu'elles soient bien réhydratées. Raper le zeste du citron.
- Mettre le sucre dans une casserole, ajouter le vin et le zeste et faire bouillir. Egoutter les figues, les plonger dans le sirop et les cuire doucement pendant 20 à 25 mn.
- Servir cette compote tiède. On peut l'accompagner d'une glace à la vanille.
Compote de figues sèches
La source originale de la recette : Compote de figues sèches est disponible sur Marmiton.org
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