Confiture de melon et poire à la vanille
Ingredients
- 1 kg de melon préparé (environ 3 beaux melons)
- 600 g de poires William pelées
- 2 gousses de vanille
- 1.5 kg de sucre cristal
Instructions
Etape 1
Peler et épépiner les melons et les poires.
Etape 2
Couper en petits morceaux les fruits dans une bassine à confiture.
Etape 3
Ajouter les gousses de vanille ouvertes dans le sens de la longueur et le sucre.
Etape 4
Porter à ébullition. Ôter l'écume.
Etape 5
Laisser bouillir 10 minutes.
Etape 6
Écraser les fruits à l'aide d'un pied mixer. Remuer régulièrement pendant 35 minutes.
Etape 7
Déposer un peu de confitures dans une assiette pour vérifier la prise.
Etape 8
Remplir les pots.
Bon appétit à tous 😊