- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 7 minutes
- Nombre de personnes: 30 Cookies
Cookies à la banane
Ingredients
- 200 g de banane (à peser sans la peau, soit environ 2)
- 175 g de farine
- 75 g de beurre
- 5.5 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 130 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 160 g de chocolat (ou chocolat en tablette concassé)
- 80 g de noix hachées grossièrement (facultatif)
Instructions
- Préchauffez le four à 190°C (et pas plus!!).
- Mélangez la farine, la levure, le sel.
- Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchettes.
- Battez le beurre (bien ramolli) avec le sucre ; ajoutez la banane écrasée, l'oeuf, la vanille. Mélangez bien. Ajoutez le mélange de farine.
- Ajoutez les pépites (+ noix). La pâte doit être molle mais pas trop liquide.
- Faites des petits tas à l'aide de 2 cuillères à café (de la taille d'une noix, pas plus!!) sur une plaque (soit beurrée soit recouverte de papier sulfurisé, + facile!).
- Faites cuire env 6/7 mn (selon votre four).
- Pour la 1ère fournée, surveillez bien, ça cuit très vite. Retirez les cookies dès qu'ils sont bruns à la base.
La source originale de la recette : Cookies à la banane est disponible sur Marmiton.org
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