- Temps de préparation: 15 minutes
- Temps de cuisson: 12 minutes
- Nombre de personnes: 20 Biscuits
Cookies à la châtaigne
Ingredients
- 40 g de chocolat (minimum 50% de cacao)
- 125 g de beurre
- 90 g de farine de châtaigne
- 120 g de farine de blé
- 150 g de cassonade
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- Lait
Instructions
- Allumer le four thermostat 6 (200°C)
- Mettre le beurre à fondre à feu doux et ajouter la cassonade, la vanille en poudre puis, battre au mixer électrique une minute
- Ajouter l'oeuf, battre puis, incorporer la farine et la levure, en tamisant.
- Remuer le pâte avec une spatule.
- ATTENTION : si le mélange est trop épais, rajouter un peu de lait (env 10 cl) pour le rendre plus onctueux, rajouter les pépites, déposer avec une cuillère à soupe 10 boules sur deux plaques à pâtisserie, sur lesquelles on aura préalablement déposé du papier sulfurisé.
- Lisser les boules pour en faire des disques, glisser les plaques au four et laisser cuire 12 minutes.
- ATTENTION : les cookies ne doivent pas être durs dans le four, ils durcissent en refroidissant !
- Déguster les cookies à la châtaigne.
Cookies à la châtaigne
La source originale de la recette : Cookies à la châtaigne est disponible sur Marmiton.org
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