Cookies framboise amande à la poêle
Ingredients
- Pour la pâte :
- 75 g de farine
- 60 g de sucre
- 1 cuillère à café de levure
- 1 oeuf
- 100 g de beurre salé
- Pour la garniture :
- 75 g de poudre d'amande
- 80 g de framboises
- 15 g d'amande effilées
Instructions
- Dans une poêle, faire dorer les amandes 5 minutes sans remuer.
- Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amandes et le sucre.
- Faire fondre le beurre dans la poêle, hors du feu ajouter l'oeuf et battre vivement.
- Remettre sur feu doux et ajouter le mélange sec. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
- Lisser la surface et laisser cuire 10 minutes.
- Enfoncer des framboises un peu partout dans la pâte et parsemer d'amandes effilées.
- Couvrir la poêle et prolonger la cuisson de 5 minutes.
Cookies framboise amande à la poêle
La source originale de la recette : Cookies framboise amande à la poêle est disponible sur Marmiton.org
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