- Temps de préparation: 1h 05 min
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Nombre de personnes: 10 Portions
Couronne de Noël à l’orange et au Nutella®
Ingredients
- 3 oeufs
- 260 g de sucre en poudre
- 3 oranges de taille moyenne
- 1 citron de taille moyenne
- 85 g de yaourt nature
- 115 g de beurre fondu
- 175 g de farine
- 35 g d'amande
- 2 cuillères à café de levure chimique
- Pincée de sel
- 150 g de Nutella®
- 30 g d'orange confites
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6) et positionnez une grille à mi-hauteur.
- Beurrez et farinez généreusement un moule en forme de couronne d’une contenance de 2 litres.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent très clairs et mousseux.
- Râpez le zeste des oranges et du citron et pressez le jus d’une orange (80 ml) et d’un demi-citron (30 ml).
- Transférez les zestes et les jus dans un autre bol et mélangez-les avec le yaourt et le beurre fondu. Réservez.
- Mélangez les deux appareils précédents.
- Séparément, tamisez ensemble la farine, la poudre d’amande, la levure chimique et le sel.
- Ensuite, incorporez délicatement le mélange de farine au mélange précédent, jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
- Versez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 30-35 minutes.
- Laissez-le refroidir complètement puis démoulez-le sur une assiette.
- Coupez le gâteau en 2 horizontalement et étalez 100 g de Nutella® au milieu.
- Pendant ce temps, versez le Nutella® restant (50g) dans un petit bol placé sur une casserole d’eau frémissante (bain-marie), laissez-le ramollir pendant 5 minutes et versez-le en filet sur le dessus du gâteau.
- Décorez avec des zestes d’écorces d’oranges confites.
La source originale de la recette : Couronne de Noël à l’orange et au Nutella® est disponible sur Marmiton.org
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