Craquelins au chocolat
Ingredients
- 2 oeufs
- 160 g de sucre
- Goutte d'arôme naturel d'amande amère (facultatif)
- 85 g de chocolat râpé (environ 3 barres)
- 225 g d'amande moulues (ou de noisettes)
- 70 g de farine
- 30 g de chapelure 50 g de sucre glace
Instructions
- Tourner en mousse les oeufs et le sucre. Ajouter l'arôme d'amande amère, le chocolat râpé, les amandes moulues, la chapelure puis la farine.
- Former des petites boules, les rouler dans le sucre glace, et les déposer sur une tôle garnie d'une feuille de papier sulfurisé.
- Cuire à feu doux (thermostat 175° ou allure 5-6) pendant 15 à 25 minutes.
- Après cuisson, les décoller à chaud.
La source originale de la recette : Craquelins au chocolat est disponible sur Marmiton.org
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