Crème aux oeufs à la fleur d’oranger
Ingredients
- 50 cl de lait entier
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleurs d'oranger
- 5 jaunes d'oeuf
- 70 g de sucre en poudre
Instructions
- Porter le lait à ébullition, ôter du feu, ajouter l'eau de fleurs d'oranger.
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Fouetter les jaunes et le sucre jusqu'à blanchiment.
- Ajouter petit à petit le lait en remuant avec un fouet.
- Mettre le mélange dans 6 ramequins et cuire au four au bain-marie 30 à 40 min.
- Servir frais.
Crème aux oeufs à la fleur d’oranger
La source originale de la recette : Crème aux oeufs à la fleur d’oranger est disponible sur Marmiton.org
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