Crème dessert à la rhubarbe
Ingredients
- 3 tasses de lait
- 1 tasse de compote de rhubarbe
- 3 c. à soupe de sucre
- 1 c. à café de miel
- 2 c. à soupe bombées de Maïzena
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer 2 tasses de lait, le sucre et le miel.
- Délayez la maïzena dans la tasse de lait froid.
- Dès que la casserole frémit, baissez le feu et ajoutez le mélange lait froid et maïzena.
- Laissez épaissir à feu doux sans cesser de remuer pendant environ 10 min. Arrêtez le feu dès que la crème a épaissi et recommence à bouillir.
- Versez la compote dans des jolis ramequins et recouvrez de crème.
- Laissez refroidir à température ambiante et entreposez au frais jusqu'au service.
Crème dessert à la rhubarbe
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