Crêpes de chandeleur
Ingredients
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de farine de blé noir (cela évite les grumeaux)
- 100 g de sucre (selon votre goût)
- 10 cl d'eau
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café rase de gros sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 50 cl de lait
Instructions
- Il faut tout mélanger dans un récipicient dans l'ordre des ingrédients puis laisser reposer la pâte 1 heure ou plus (c'est meilleur).
- Ensuite à vos poêles et faites sauter vos crêpes.
- Bon appétit !
- Un petit conseil s'il vous en reste vous pouvez faire des crêpes fourrées pour un entrée ou plat principal.
- Cela m'arrive aussi de rajouter du rhum (une cuillère à soupe) et quelques gouttes de vanille liquide.
La source originale de la recette : Crêpes de chandeleur est disponible sur Marmiton.org
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