Crevettes à la grecque
Ingredients
- crevettes grises congelées - 400 g
- céleri blanc - 3 branches
- tomate pelée - 1 boîte de 400 g
- ail - 4 gousses
- oignon - 1
- feta - 100 g
- crème fraîche - 20 cl
- Poivre de cayenne
- sel
- huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- fromage râpé type emmental - 100 g
Instructions
Etape 1
Hâcher l'oignon et l'ail. Couper le céléri en julienne.
Etape 2
Faire roussir légèrement dans l'huile.
Etape 3
Ajouter les tomates pelées et laisser mijoter 1 h à 1 h 30 en rajoutant de l'eau si nécessaire.
Etape 4
Ajouter les crevettes toujours gelées, laisser mijoter encore 15 min ou plus si la préparation trop liquide.
Etape 5
Saler légèrement, poivrer selon le goût.
Etape 6
Ajouter la feta émiettée et la crème fraîche.
Etape 7
Laisser encore mijoter 5 min sans faire bouillir.
Etape 8
Répartir dans 4 caquelons.
Etape 9
Les parsemer du fromage à gratiner, et passer au four 10 min à 180°, thermostat 6, jusqu'à la formation d'une croûte dorée.
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Bon appétit à tous 😊