Croissants fromage/lardons en amuse bouche
Ingredients
- 1 pâte feuilletée ronde
- 100 g de lardons crus (fumés ou nature)
- 60 g de fromage râpé emmental
- 1 jaune d'oeuf
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler votre pâte feuilletée et la couper en quarts puis en huitièmes puis en seizièmes.
- Répartir les lardons crus et le fromage râpé à la base des parts, c'est-à-dire depuis l'extrémité.
- Rouler de la base vers le centre. Ne pas appuyer trop fort que la pâte lève.
- Mettre les croissants sur du papier cuisson sur la plaque de cuisson
- Avec un pinceau, diluer le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe d'eau
- Badigeonner les 16 croissants avec la préparation à base du jaune.
- Enfourner dans le four chaud pendant 15 min.
- Ajouter 5 minutes si nécessaire.
La source originale de la recette : Croissants fromage/lardons en amuse bouche est disponible sur Marmiton.org
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