Cronut facile (croissant + donut)
Ingredients
Instructions
- Avec deux emporte-pièces un grand et un petit, couper des anneaux dans la pâte, en forme de donut.
- Superposer 2 anneaux collé les en mouillant avec de l'eau.
- Préparer un petit caramel semi-liquide.
- Dans une friteuse avec de l'huile de pépin de raisin à 170°C (thermostat 5-6), plonger les anneaux de pâte, les retourner à mi-cuisson.
- Un fois hors de l'huile, poser sur un papier absorbant puis directement dans le sucre cannelle et badigeonner l'autre coté de caramel.
- Une fois légèrement refroidi, fourrer de crème pâtissière.
Cronut facile (croissant + donut)
La source originale de la recette : Cronut facile (croissant + donut) est disponible sur Marmiton.org
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