Croquets du boulanger
Ingredients
- 150 g de farine
- 75 g de sucre
- 60 g de beurre
- 25 g de noisettes
- 25 g d'amande
- 25 g d'arachide (le tout non pelé)
- Sel
- Zeste de citron
- 1 oeuf
Instructions
- Faire la pâte, assez ferme, avec tout les ingrédients. La hacher un peu au couteau pour couper les amandes, les noisettes, les arachides. Rouler la pâte à la main en un gros boudin, la mettre sur la plaque du four, l'aplatir un peu en laissant le milieu bombé. Dorer, faire des dessin avec une fourchette.
- Cuire à four 150°C, 18 min.
- Une fois cuit couper le boudin froid en tranches de la largeur du doigt.
- Bon appétit.
La source originale de la recette : Croquets du boulanger est disponible sur Marmiton.org
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