Crumble aux poires et pépites de chocolat
Ingredients
- 6 poires
- 40 g de chocolat à pâtisser (à 64 % de cacao, c'est meilleur)
- 150 g de farine
- 150 g de sucre
- 130 g de beurre
- 1 cuillère à café de cacao en poudre
Instructions
- Peler les poires. les émincer et les faire fondre dans 20 g de beurre à feu doux pendant environ 15 minutes.
- Quand elles sont bien fondantes, les verser dans un moule à gratin beurré. Concasser le chocolat en petites pépites et les disposer sur les fruits.
- Préparer la pâte en mélangeant la farine et le sucre. Faire fondre le beurre. L'incorporer à la pâte. Ajouter le cacao en poudre.
- Emietter grossièrement du bout des doigts sur les poires.
- Mettre au four pendant 25 minutes à 180°C. le crumble est prêt quand la croûte est bien dorée !
La source originale de la recette : Crumble aux poires et pépites de chocolat est disponible sur Marmiton.org
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