Crumble express pomme caramel au beurre salé
Ingredients
- 5 pommes Chanteclerc (ou toute pomme pas trop aqueuse, éviter la granny smith ou la golden)
- 2 cuillères à soupe de crème de salidou ou de brasadou (crème de caramel au beurre salé) OU 10 caramels au beurre salé + 2 petites cuillères à soupe de confiture de lait + une petite pincée de sel
- 1 demi de palets bretons
- Sablés aux pommes
Instructions
- Couper trois pommes en tout petits dés etdeux pommes en dés de 1.5 à 2cm.
- L'idée est juste de conserver quelques gros morceaux.
- Mettre dans une casserole comme ça, sans rien, à feu très doux, et laisser bien compoter en remuant de temps en temps pendant 20 min.
- Au bout de ce temps, ajouter le salidou/brasadou OU le mélange caramels/ confiture de lait/ sel et compoter à nouveau en remuant sans arrêt pendant 10 min.
- Tout mettre dans un plat.
- Mixer les biscuits au robot, en utilisant la touche "Pulse" pour conserver quelques gros morceaux. Ajouter le mélanges de biscuits à la dernière minute sur la compote.
Crumble express pomme caramel au beurre salé
La source originale de la recette : Crumble express pomme caramel au beurre salé est disponible sur Marmiton.org
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