- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 25 minutes
- Nombre de personnes: 8 Cupcakes
Cupcakes chocolat et glaçage coloré
Ingredients
- Pour la pâte :
- 110 g de farine
- 100 g de chocolat noir
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre en poudre
- 2 oeufs moyens
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Pour le glaçage :
- 2 blancs d'oeuf
- 300 g de sucre glace
- 3 sachets de colorant alimentaires différents
- 20 g de chocolat noir fondu
- 20 g de chocolat blanc fondu
Instructions
- Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Pour la pâte : faire fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre, puis mélanger.
- Au mélange chocolat-beurre, ajouter dans l'ordre : la farine, la levure, le sucre et les oeufs. Mélanger au fouet ou au mixeur jusqu’à l'obtention d'une pâte homogène.
- Remplir les moules à cupcakes jusqu’à 1 ou 1,5 cm du bord. Enfourner pendant 20 minutes.
- Surveiller la cuisson en cours, planter un couteau au centre pour confirmer qu'ils sont cuits.
Pour le glaçage : dans un saladier, mettre les blancs d’oeufs et ajouter le sucre glace jusqu'à l'obtention du pâte lisse et malléable.
- Diviser la pâte en plusieurs tas afin de les colorier avec les colorants alimentaires.
- Étaler la pâte (sur 2 à 3 mm d'épaisseur) et découper des ronds afin de couvrir la surface des cupcakes, décorer ensuite avec du chocolat fondu.
- Amusez-vous en décorant !
La source originale de la recette : Cupcakes chocolat et glaçage coloré est disponible sur Marmiton.org
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