Délice de pamplemousse à la cannelle
Ingredients
- 1 pamplemousse
- 5 spéculoos
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 noisettes de beurre
Instructions
- Éplucher le pamplemousse en prenant bien soin d'enlever toute la pellicule blanche puis le couper en gros dés.
- Mettre des dés dans une poêle avec les noisettes de beurre et faire revenir 4 minutes à feu moyen.
- Ajouter le miel, mélanger, puis saupoudrer de sucre vanillé.
- Laisser le pamplemousse prendre les arômes pendant 3 minutes et ajouter la cannelle ainsi qu'un spéculoos grossièrement émietté. Faire mijoter le tout à feu doux durant 5 minutes. Éteindre la plaque et laisser tiédir.
- Pendant ce temps, émietter avec les mains un spéculoos au fond de chaque petite verrine et recouvrir de pamplemousse.
- Au moment de servir, parsemer de morceaux de spéculoos pour obtenir une petite touche croquante.
Délice de pamplemousse à la cannelle
La source originale de la recette : Délice de pamplemousse à la cannelle est disponible sur Marmiton.org
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