Délice de pommes au mascarpone
Ingredients
- 2 pommes (golden de préférence)
- 1 pot de mascarpone
- 8 spéculoos
- Nougatine concassée
- 50 g de beurre salé ou demi sel
Instructions
- Pelez les pommes et coupez-les en 4.
- Faites-les revenir une quinzaine de minutes à feu doux dans le beurre à couvert jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
- A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, faites des miettes de spéculoos, répartissez-en la moitié dans des verrines, puis ajoutez une bonne cuillère à soupe de mascarpone.
- Mettez ensuite 2 quartiers de pommes rôties, recouvrez-les d'une autre bonne cuillère de mascarpone, enfin agrémentez du reste de miettes de spéculoos et de quelques éclats de nougatine concassée.
- Mettez 1 bonne heure au moins au réfrigérateur, se mange très frais.
Délice de pommes au mascarpone
La source originale de la recette : Délice de pommes au mascarpone est disponible sur Marmiton.org
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