Dessert au melon et aux fraises
Ingredients
- 1 melon
- 150 g de fraises des bois
- 2 c. à soupe de miel
- 1 gousse de vanille
- 4 petites violettes
- 1 clou de girofle
- 200 ml de jus d’orange, pur jus.
Instructions
- Dans une casserole, faites chauffer le jus d’orange, le clou de girofle, la gousse de vanille fendue en 2 et le miel.
- Épluchez le melon, retirez les graines et coupez-le en lamelles. Plongez ces lamelles dans le sirop frémissant pendant 5 min.
- Égouttez les lamelles de melon à l’aide d’une écumoire et répartissez-les dans les coupelles. Versez dessus le sirop, laissez refroidir et placez au réfrigérateur 1heure.
- A la sortie du réfrigérateur, ajoutez dans chaque coupelle quelques fraises des bois et les violettes.
Dessert au melon et aux fraises
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