Dessert glacé au café meringué
Ingredients
- 4 oeufs
- 110 g de sucre en poudre
- 3 cuillères de café de café instantané
- 100 g de meringue
- 25 cl de crème fleurette
- Coulis de caramel
- 2 cuillères à soupe d'amande effilées
Instructions
- Mélanger les 4 jaunes d'oeufs à la tasse de sucre en poudre et au sachet de nescafé, puis au 100 g de meringues que vous aurez pilées (possible au robot). Monter les blancs en neige, les incorporer.
- Avec les 25 cl de crème fleurette, et 3 cuillères de sucre, monter une chantilly. Incorporer la à la préparation.
- Mettre dans un moule à cake et congeler 24 h.
- Servir arrosé de coulis de caramel et des amandes effilées que vous aurez fait griller.
La source originale de la recette : Dessert glacé au café meringué est disponible sur Marmiton.org
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