Dip de courgettes, poivrons et curry
Ingredients
- 800 g de courgettes
- 1,5 poivrons rouges
- 1 noix de gingembre pelé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2 gousses d'ail
- sel
- 1-2 cuillères à soupe de pâte de curry doux (dépend des goûts et de la force du curry)
- 1 cuillère à soupe de sirop d'agave (miel, sucre)
Instructions
- Mixer grossièrement les légumes, l’ail et le gingembre.
- Les mettre dans une large poêle avec de l’huile, le sel, le curry et le sirop d’agave. Faire compoter le tout à couvert et à petits bouillons pendant 20 minutes.
- A la fin de ce temps, s’il reste trop d’eau, terminer la cuisson à découvert pendant 10 minutes ou bien ajouter une grosse cuillère à soupe de fécule de maïs (délayée dans la sauce) pour lier le tout.
- Remixer brièvement afin d’obtenir une consistance bien liée mais avec des fins morceaux, vous ne devez pas obtenir une pâte lisse.
- Mettre en pot et conserver au frais pendant 2-3 jours, sinon, congeler.
Dip de courgettes, poivrons et curry
La recette : Dip de courgettes, poivrons et curry. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.comvous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊