Far au pruneaux
Ingredients
- 300 g de pruneau dénoyautés
- 1 l de lait
- 6 oeufs
- 8 cuillères à soupe de farine
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Instructions
- Préchauffer le four à 250°C (thermostat 8-9).
- Mélanger la farine et le sucre, ajouter les oeufs un à un en remuant bien.
- Délayer avec le lait chaud versé peu à peu.
- Verser la pâte dans un plat à gratin beurré.
- Répartir les pruneaux et enfourner.
- Laisser cuire 10 min, puis baisser le four à 180°C (thermostat 6) et poursuivre la cuire pendant 35 min.
Far au pruneaux
La source originale de la recette : Far au pruneaux est disponible sur Marmiton.org
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