Farce au thon pour batbouts (pain marocain)
Ingredients
- 1 boîte de thon au naturel
- 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée
- 100 g d'olives noires dénoyautées
- 200 g de carotte râpées
- 2 oeufs durs
- feuille de laitue
- Mayonnaise
- Piment fort
- Paprika doux
- Curcuma
- 1 citron
- 1 oignon
- Sel
- Poivre
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine, la semoule, et le sel.
- Diluez la levure dans un peu d'eau tiède et l'ajouter à la préparation. Ensuite, ajouter de l'eau petit à petit jusqu’à l'obtention d'une pâte souple et non collante, et pétrir la pâte.
- Sur un plan de travail disperser un peu de farine et étaler la pâte au rouleau. Puis à l'aide d'un verre, découper des petits cercles de pâte.
- Fariner un linge propre et y disposer les petits cercles de pâte. Couvrir et laisser reposer pendant environ 30 minutes dans un endroit chaud.
- Mettre à cuire les cercles de pâte sur une poêle antiadhésive sur les deux cotés. Les cercles de pâte gonflent légèrement pendant la cuisson.
- Réserver à température ambiante.
Préparation de la farce :
- Dans un saladier, râper finement les carottes et émincer le plus finement possible l'oignon.
- Dans un mixeur, mettre le thon égoutté, la coriandre hachée, l'ail émincé (retirer préalablement le germe), 1 cuillère à café rase de piment fort, une cuillère a café rase de paprika doux, une cuillère à café rase de curcuma, un filet de jus de citron, 4 cuillères a soupe de mayonnaise.
- Mixez. Mélanger cette farce avec l'oignon haché, et les carottes râpées. Salez, poivrez.
- Hachez les olives et les oeufs durs manuellement le plus finement possible, mélangez et réservez.
- Ouvrir les mini batbouts à moitié puis y incorporer un morceau de feuille de laitue. Ajoutez la farce au thon.
- Pour la décoration mais aussi pour le gout, parsemez de copeaux d'olives noir et d'oeuf.
- Servir frais.
La recette : Farce au thon pour batbouts (pain marocain). Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊