Figues confites au vin rouge
Ingredients
- 4 figues bien mûres
- 1 étoile de badiane
- 5 grains de poivre noir
- 1 cuillère de sucre de canne
- 1 gousse de vanille
- 10 cl de vin rouge
Instructions
- Passer les figues sous l'eau, couper le petit bout de la queue, fendre les fruits jusqu'au milieu en faisant une croix au sommet.
- Mettre les fruits debout dans une casserole, ajouter les épices et le vin, laisser cuire à feu doux et à couvert.
- Au moment de servir, filtrer la sauce. Le sirop doit rester un peu liquide.
- C'est excellent avec une bonne glace à la vanille.
- Bon appétit.
Figues confites au vin rouge
La source originale de la recette : Figues confites au vin rouge est disponible sur Marmiton.org
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