Flan aux cerises sur pâte feuilletée
Ingredients
- 1 pâte feuilletée
- 700 g de cerise (fraîches ou en bocal)
- 2 oeufs entiers
- 125 g de sucre semoule
- 125 g d'amandes en poudre
- 25 g de farine ou de maïzena
- 1 dl de lait
- 2 cuillères de sucre glace
Instructions
- Mettre le four à chauffer à 200°C.
- Poser votre pâte feuilletée (si elle n'est pas faite maison) dans une tourtière assez grande.
- Enlever le jus des cerises et pendant ce temps, préparer la crème à flan en mettant dans une terrine, la poudre d'amandes et la farine, puis casser les oeufs au centre, ajouter le sucre et délayer peu à peu le lait.
- Disposer les cerises sur votre fond de tarte puis napper avec la crème à flan.
- Mettre au four.
- A la fin de la cuisson, à l'aide d'un chinois, parsemer de sucre glace.
Flan aux cerises sur pâte feuilletée
La source originale de la recette : Flan aux cerises sur pâte feuilletée est disponible sur Marmiton.org
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