Flan banane sans lait
Ingredients
- 4 bananes
- 4 oeufs
- 1 pot de yaourt au soja
- 4 cuillères à soupe de sucre complet (si les bananes sont bien mûres, ne pas mettre de sucre)
- 1 pincée d'agar-agar (optionnel)
Instructions
- Mélanger les oeufs et le sucres dans un plat à soufflet.
- Ajouter les bananes coupées en rondelles, le yaourt et (une pincée d'Agar-agar si vous en avez).
- Mixer le tout, enfournez 40 mn à 180°C.
- Le flan doit être bien ferme et doré sur le dessus.
- Cette recette est un véritable succès, elle m'est venue en faisant un cake à la banane quand j'ai mixé les bananes avec les oeufs. Nous sommes intolérants au PLV, elle est donc parfaite pour les gourmands ne supportant pas le lait de vache.
La source originale de la recette : Flan banane sans lait est disponible sur Marmiton.org
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