Flan de régime cacao cannelle
Ingredients
- 1 oeuf
- 10 cl de lait
- 1 cuillère à café bien bombée de maïzena
- 1 cuillère à café bien bombée de cacao en poudre
- 1 cuillère à café bien bombée d'aspartame spécial cuisson
- 1 pincée de cannelle en poudre
Instructions
Deux modes de préparation :
A la casserole : mélanger l'oeuf, le cacao, la maïzena et le sucre. Bien fouetter pour éliminer d'éventuels grumeaux puis incorporer le lait. Faire chauffer (sans bouillir) la préparation jusqu'à épaississement.
- Attention, trop chauffée, la préparation a tendance à devenir granuleuse. Mettre dans des ramequins et direct au frigo.
- Au four : mélanger l'oeuf, la maizena, le cacao et le sucre. Faire bouillir le lait et l'incorporer à la préparation. disposer dans des ramequins et enfourner 15-20 minutes à 200°C (thermostat 6-7).
La source originale de la recette : Flan de régime cacao cannelle est disponible sur Marmiton.org
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