Flan pâtissier
Ingredients
- 75 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 4 oeufs
- 100 g de sucre semoule
- 75 g de farine
- 2 cuillères à soupe de maïzena
- Sucre vanillé
Instructions
- Faire bouillir le lait avec la crème liquide.
- Mélanger au fouet les oeufs + le sucre + sucré vanillé ou vanille liquide (à ajouter dans le lait).
- Ajouter la farine tamisée + 2 cuillères à soupe de Maïzena.
- Ajouter le lait bouillant sur la préparation précédente sans cesser de remuer.
- Beurrer un moule et enfourner Th 6, 180°C, pendant 30 mn.
- A consommer très frais.
La source originale de la recette : Flan pâtissier est disponible sur Marmiton.org
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