Fondant au chocolat au coeur d’orange
Ingredients
- 120 g de chocolat dessert corsé
- 3 oeufs
- 110 g de beurre
- 40 g de farine
- 60 g de sucre
- Marmelade d'orange douce (ou amère selon votre goût)
Instructions
- A l'avance, fabriquer 4 glaçons de marmelade (dans votre moule à glaçons habituel).
- Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
- Faire fondre le chocolat dans une casserole, sur feu très doux ou au bain-marie.
- Ajouter le beurre puis lisser pour obtenir une pâte brillante et homogène.
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le sucre, puis la farine.
- Ajouter le chocolat fondu.
- Beurrer et fariner 4 ramequins allant au four.
- Remplir la moité des ramequins avec la pâte.
- Déposer un glaçon de marmelade sur la pâte, au milieu de chaque ramequin.
- Finir de remplir les ramequins avec la pâte.
- Enfourner 10 min.
- Démouler vos fondants encore chauds, et servir.
Fondant au chocolat au coeur d’orange
La source originale de la recette : Fondant au chocolat au coeur d’orange est disponible sur Marmiton.org
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