Fondant au chocolat corsé (au miel)
Ingredients
- 200 g de chocolat noir corsé
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de miel crémeux de bonne qualité
- 125 g de beurre très mou
- 2 cuillères à soupe de maïzena (rases)
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les jaunes d'oeufs en omelette avec le miel.
- Faire fondre le chocolat et hors du feu ajouter le beurre en parcelles en mélangeant bien.
- Quand le mélange est bien lisse, l'incorporer au mélange miel/oeufs et mélanger doucement.
- Ajouter ensuite la Maïzena.
- Quand le mélange est bien homogène, ajouter les blancs battus en neige bien fermes en soulevant doucement la pâte pour ne pas les briser.
- Mettre dans un moule et faire cuire pendant environ 20 min.
Fondant au chocolat corsé (au miel)
La source originale de la recette : Fondant au chocolat corsé (au miel) est disponible sur Marmiton.org
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