Fonds d’artichauts garnis aux crevettes et fromage frais
Ingredients
- 100 g de crevettes jumbo
- 250 g de ricotta
- 6 cœurs d’artichaut en conserve (210 g égouttés)
- Un petit bouquet de ciboulette
- Sel, Poivre
Instructions
- Réservez 6 crevettes et coupez le reste en rondelles.
- Dans un bol, mélangez la ricotta, avec de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre. A l’aide d’une fourchette ajoutez les crevettes et mélangez.
- Egouttez les fonds d’artichaut et remplissez-les avec la ricotta aux crevettes.
- Décorez avec les crevettes restantes, de la ciboulette et servez.
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