Fraises au mascarpone et aux speculoos en verre
Ingredients
- 500 g de fraises
- 250 g de mascarpone
- 30 g de sucre (suivant goût)
- 300 g de spéculoos
- 25 g de beurre salé
Instructions
- Équeuter les fraises, les couper en petits morceaux et les saupoudrer de sucre.
- Casser les speculoos en grosses miettes et au mortier, les mélanger au beurre froid.
- Battre le mascarpone et le sucre.
- Dans des verres assez haut, mettre une couche du mélange speculoos + beurre, une couche du mélange mascarpone + sucre et une couche de fraises.
- Dégustez rapidement. Ne se conserve pas au frigo sinon les speculoos ramolliront.
La source originale de la recette : Fraises au mascarpone et aux speculoos en verre est disponible sur Marmiton.org
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